紹介

淳昌（スンチャン）醤類（ジャンリュ）祭りは、伝統的な醤類の本場・淳昌で、コチュジャンやテンジャンなど韓国の発酵食品の価値を体感できる代表的な食文化祭りです。2026年には第21回目を迎え、「世界の舌を魅了する淳昌の味」というテーマで10月15日から18日まで開催されます。メイン会場は、淳昌伝統コチュジャン民俗村と淳昌発酵テーマパーク一帯です。祭りの期間中は、伝統的な醤類やK-フードの体験をはじめ、公演、展示、グルメなど、多彩なプログラムが盛りだくさんです。代表的なプログラムとしては、韓国人と外国人が一緒に楽しむ「グローバルコチュジャン作り」、朝鮮時代の地域特産品献上の様子を再現した「淳昌コチュジャン王様への献上行列（パレード）」が挙げられます。また、グローバル醤文化スクール、キムチ作りやマッコリ作り、メジュ（みそ玉麹）作りなどのK-フード体験プログラムも行われます。ほかにも「淳昌発酵村1997」や拡張現実（AR）ミッションゲーム「ジャンチュ王を探せ」、「ソースラウンジ」が用意され、淳昌の醤類文化を様々な形で体験できます。